Cuisses de canard

(Code: 15-2CU)
Confit de canard à l'ancienne :

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Cuisses de canard
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Boîtes de cuisses de canards confites dans la graisse.


2 cuisses (2 parts) Poids net 1000g
4 cuisses (4 parts) Poids net 2000g
10 cuisses (10 parts) Poids net 4800g


 


 


 


Pour bien déguster :


Placer les  morceaux dans une poêle ou au four afin de les réchauffer et faire dorer la peau. Bien égoutter avant de servir.
Les confits s'accompagnent de multiples garnitures: pommes de terres frites à la graisse de canard, haricots verts, cèpes, etc.
Froids avec des salades, ils constituent un plat raffiné de pique-nique ou de buffet.