SALADE au TRIO du HAUT CLOUZET
Ingrédients :
- 1 boîte de TRIO du Haut Clouzet
(aiguillettes, cœurs et gésiers confits)
- Salade mesclun
- 12 tomates cerises
- Quelques pignons de pin
- Vinaigrette
- Sel et poivre
Préparation :
1 - Laver et essorer le mesclun
2 - Poêler le "Trio du Haut Clouzet"
3 - Dans un saladier préparer votre vinaigrette : moutarde, huile d'olive, vinaigre balsamique, ciboulette, sel et poivre, ajouter la salade de mesclun, mélanger
4 - Disposer sur une assiette la salade puis le "Trio du Haut Clouzet" et décorer avec des tomates cerises et des pignons de pins.
Variante :
Cette recette peut être agrémentée d'une tranche de foie gras.
