|
Boîtes de cuisses de canards confites dans la graisse.
2 cuisses (2 parts) Poids net 950 g
4 cuisses (4 parts) Poids net 1900 g
Pour bien déguster :
Placer les morceaux dans une poêle ou au four afin de les réchauffer et faire dorer la peau. Bien égoutter avant de servir.
Les confits s'accompagnent de multiples garnitures: pommes de terres frites à la graisse de canard, haricots verts, cèpes, etc.
Froids avec des salades, ils constituent un plat raffiné de pique-nique ou de buffet. |
